1.2把新鮮的粽子葉洗幹凈(如果是幹的，要先泡壹天，然後放在完整的地方備用。將不完整的粽子撕成5mm寬的細絲備用。
2.填充:
2.1將豬肉按照4: 1的肥瘦比剁成肉末；
2.2蒜姜少許，搗成姜蒜末；
2.3將2.1 ~ 2.2材料倒入器皿中，加入適量醬油、五香粉、鹽、雞精和少許料酒，攪拌均勻。
3.包總:
3.1區分葉子的正反面(可以通過葉子直徑區分，毛發向外凸出的壹面是相反的)，面朝上在手中攤開，雙手向外翻將葉子卷成錐形；
3.2將卷好的葉子粘在左手的虎口中，虎口朝向自己，長尾巴的壹面朝外；
3.3將壹勺泡好的糯米舀進飯葉卷裏，在米飯上舀壹勺混合肉餡，蓋上壹層米飯壓壹下；
3.4蓋好葉尾，右手在接合處捏住葉尾，在蓋的上方形成等腰三角形，將多余的葉尾卷起來(註意卷起來要留壹點空間，米飯煮好後會膨脹，但空間不能太大，否則容易散)；
3.5將撕好的煙絲夾入鉗口下部的圓錐內，繞過蓋子頂部來回兩次，系緊(線圈剛好對著壹邊的兩個角)；
3.6剪掉多余的葉子(這樣的菱形粽子看起來更漂亮)。
4.煮粽子:
4.1先將水倒入鍋中燒開；
4.2放入包好的粽子，加入幾根蒜梗，少許鹽和水，完全淹沒粽子；
4.3中火煮兩個小時左右。徹底煮熟後，移開鍋，瀝幹水分。