如果是正常的燕窩，壹般建議40分鐘左右煮熟。如果燉的時間過長，可能會影響燕窩的營養成分，容易導致口感的變化。
有條件的話，還可以在燕窩中適當加入壹些其他的花茶或者壹些滋補的食物，可以增加燕窩的功效。
鳥巢來源:
鳥巢，顧名思義，就是燕子的窩。然而，這不是普通燕子的窩，而是壹種特殊燕子的窩——金絲燕。金絲燕是鳥類，雨燕科。它是壹種候鳥，每年65438+2月到次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然洞穴繁殖。
金絲燕比我們通常看到的燕子要小。它的背部羽毛呈灰褐色，有金色光澤，翅膀尖而長，四趾向前生長。這種燕子的喉部有發達的粘液腺，分泌的唾液在空氣中可以凝固成固體，是它們築巢的主要物質。金絲燕每年三月和四月產卵。
產卵前，它們每天在海面和高空飛行，有時可達數公裏，沖破雲霧，吸雨露，吃昆蟲、藻類、銀魚等東西。消化後鉆入陡峭、陰涼、高海拔的崖縫和深洞，吐唾沫築巢。大約需要20天才能建成。
燕窩呈半月形，形似人耳，直徑6-7厘米，基部厚，廓壁薄，重約10-15克。窩外圍整齊，內部粗糙，像絲瓜網。整個鳥巢潔白晶瑩，富有彈性，附著在巖石峭壁上。素有“名貴藥材”、“東方瑰寶”之稱。