麥芽糖的功效和作用
1，促進維生素的合成。麥芽糖能有效促進B族維生素和葉酸的自然形成，從而提高機體的代謝水平，提高機體的免疫能力。
2.促進營養的吸收。麥芽糖能促進鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收，大大提高食物中營養物質的利用率，改善營養不良。
3、此外，麥芽糖還可以作為美容、健脾益氣、潤肺止咳以及開胃通便的食物。
麥芽糖有哪些禁忌？
麥芽糖味甘，性微溫，壹般可以食用。但中氣虛弱、消化不良、體內濕熱、肥胖的人要控制麥芽糖的攝入，因為麥芽糖會幫助濕熱，使人吃後容易腹脹。
麥芽糖也是糖的壹種，釋放的能量僅次於葡萄糖，所以高血糖和糖尿病患者要控制這類糖的攝入。
麥芽糖消耗法
麥芽糖直接在市場上賣，吃法也很簡單。可以用溫水送服，也可以放入咖啡、牛奶、豆漿、粥等流質食物中。
麥芽糖還可以作為壹些食品的原料，制作壹些糖制品時往往離不開麥芽糖，如咖啡核桃糖、堅果麥芽糖蛋糕、橘子果醬等。