二、糖茶1的配制首先將茶葉(紅、綠、花茶)用開水浸泡約10分鐘(茶葉量比妳平時喝的茶略濃)，過濾除去茶葉，即備用。2.加入糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜(50克500毫升水、5克茶葉)，將準備好的糖和茶葉加熱煮沸溶解，達到消毒殺菌的目的。
3.接種:將冷卻後的糖水放入已滅菌的培養容器中，然後將紅茶菌和菌液(第壹次可在網上購買)倒入茶糖水中進行培養。容器口要用3-4層紗布蓋緊，用細繩紮緊，既有利於紅茶菌的生長，又防塵防蠅。最後將培養容器放在幹凈、背光、溫暖的地方進行發酵培養。
四、培養程序時間需要壹定的溫度，壹般在30℃左右，需要壹周時間。在培養過程中，液體表面會生長壹層薄膜。隨著培養時間的增加，膜逐漸變厚，看起來像海蜇皮。在培養過程中，二氧化碳的小氣泡冒出，紅茶菌液體散發出壹股酸味，味道像酸梅湯，可以喝。每次喝完後，容器內必須留有三分之壹的原菌液，然後再加入三分之二的新加糖茶水繼續發酵培養，這樣就可以壹年四季飲用了。
動詞 （verb的縮寫）註意事項1。所有使用的準備工具和容器都要消毒，不能使用有油的工具和容器。2.當發現菌膜上長出紅、綠、黑、白毛等黴菌，味道變臭時，就不能繼續喝了。
根本不是酸奶！
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