綠豆是壹種常見的食物。綠豆容易煮。雖然7分鐘左右不在水裏煮，但此時的湯汁顏色偏綠，氧化程度相對較低。其中酶和酚類物質較多，食用後清熱解毒的效果也不錯。如果想排毒，可以把綠豆煮7分鐘再吃，可以起到養生的作用。
2綠豆燒水可以減肥嗎？有壹定的輔助減肥作用。
綠豆煮水就是把新鮮的綠豆煮成湯吃。從熱量來看，每100克綠豆湯只含37卡熱量。開水後吃綠豆可以促進新陳代謝，飽腹感比較強。如果需要控制熱量減肥，可以吃綠豆開水代餐。
小貼士綠豆性寒涼。如果是寒性涼的，建議少喝或慎用白開水，以免增加體內寒氣，不利於健康。
綠豆開水可以天天喝嗎？要看具體情況。
綠豆煮水富含澱粉、膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分。適量飲用綠豆水可以起到清熱解毒、補充營養等作用。如果夏天或者天氣熱，可以適當喝點綠豆水，涼涼的。如果妳身體冷或者天氣冷，最好不要喝綠豆水。
4綠豆開水可以煮幾次，壹般是壹次。
煮綠豆的水就是把新鮮的綠豆放在鍋裏煮。這個過程壹般是壹次性加熱。給綠豆燒開水後，綠豆和水壹起喝，很少多次燒開。如果壹頓飯吃不完，可以用微波爐或其他方式加熱綠豆水，但不要繼續煮。綠豆水新鮮可口，營養功效也很強。如果煮的次數多了，綠豆水的口感會受到影響，營養功效也會降低。