雪桃最精華物為桃花花蜜和花粉，因為花蜜和花粉相當於植物的血液和植物的***，營養價值、醫藥養生保健作用高出雪桃的幾十倍，經科學研究分析和臨床實驗證明，雪桃桃花的花蜜、花粉，含有人體健康長壽所需的全部營養成分，對人體有著極其廣泛的醫藥養生保健作用，具有活血化瘀、抗菌消炎鎮痛、清肺止咳化痰、潤腸通便、排毒美容顏袪斑護膚、調經止痛、抑瘤抗癌，並對產後、經後子宮陰道有收縮復原作用、對預防女性乳腺疾病婦科疾病有極好作用、對男性的前列腺也有極好的護理和保養的作用，是長期駕車和長期坐辦公室的男性最佳前列腺健康的護理保養佳品。並具有很好的抗衰老、抗疲勞延年益壽作用。
桃花蜂蜜、桃花蜂花花粉也是中國幾千年來傳統的崔運、補運、引運佳品，也就是人們常說的“桃花運”，桃花運即為全運，含人緣運、財運、福運、壽運、情運、官運。傳說，心誠之人在家中床頭和辦公桌上擺放桃花蜂蜜、桃花蜂花粉，並每天早中晚服用桃花蜂蜜和桃花蜂花花粉，把桃花精華靈氣等引進體內，已可袪病強身益壽，又可使自己的桃花運更旺更紅。
雪桃有著保健養生的作用，但是不宜過多的食用，另外，還要註意，有的人對桃毛過敏，壹旦與其接觸就會出現皮膚過敏等癥狀。