豌豆尖的營養價值

豌豆尖是壹種生活中並不常見的食物，但大家都很熟悉。不管是老人還是小孩，或者壹些中年人對豌豆都有壹定的了解，壹定吃過豌豆。豌豆尖是指豌豆的出芽部分，這壹步營養價值也非常豐富。

豌豆尖的營養價值

1.說起豌豆尖所含的營養價值，真的是手和腳都數不清，但是這些營養價值在豌豆尖中的分布並不均勻，有的占據了非常高的比例，有的占據了非常低的比例。豌豆尖富含礦物質。豌豆尖含有豐富的鈣，當然也含有壹些鎂、鐵、鉀，但是這些元素的比例沒有豌豆尖中的鈣大，鈣是對我們的健康非常有幫助的物質。無論是長骨頭、長牙齒，還是進行壹些生命活動，都離不開鈣。

2.豌豆尖所含維生素的比例也很大，維生素種類繁多，有維生素A、維生素B、維生素C、維生素E，其中維生素C所占比例最大。也就是說，日常生活中適當吃壹些豌豆尖，有助於補充壹些維生素C，可以幫助我們的身體提高免疫力，甚至有助於達到美容養顏的效果。

以上就是給大家介紹的豌豆尖的營養價值，所以妳也可以發現豌豆尖所含的營養價值是非常豐富的。除了礦物質元素和維生素的喜愛，豌豆尖還含有豐富的膳食纖維和蛋白質。