蘋果紅棗枸杞糖水做法:
食材清單:
蘋果壹個，枸杞和紅棗若幹，老冰糖少許
---開始制作---
①蘋果用水稍微打濕，抓取少量食鹽抹在蘋果表面，用力揉搓多遍，1-2分鐘就好，用清水涮洗幹凈。蘋果對切兩半，去蘋果心去籽，切成薄片待用。
②將適量枸杞和5-6顆紅棗用清水過壹遍，清除表層的灰塵和雜質。砂鍋洗凈，倒入蘋果片，加大半鍋清水（水要壹次性加足，中間就不要再加水）。開中火煮沸，水開後加放入枸杞和紅棗。
③轉為小火燜煮15分鐘左右，中途煮到蘋果呈透明狀的時候，下入適量老冰糖，直至食材都能煮透。嘗試下糖水的甜度，不夠甜的話，可以酌量再加點冰糖。煮好後，關火，再借助余溫燜上5分鐘，糖水會更香濃甜潤。
---制作小貼士---
①蘋果表層都有壹層"果蠟"，天然生長的蘋果都會有，這種蘋果食用不會對人體有害，但是有的蘋果表層是人工果蠟"，食用會有害。因此從市場買回的蘋果最好用食鹽搓洗壹遍除蠟，或者用熱水搓洗也是可以的。
②做這道蘋果糖水還是蠻簡單，老少皆宜。如果家裏有雪梨，不妨加壹點，燉糖水喝滋陰潤肺、止咳效果會更好。煮的時候要小火慢燉（不可用大火，會煮老糊掉），十多分鐘就能搞定。