蓮藕富含維生素C和礦物質、澱粉、蛋白質、天冬酰胺和氧化酶。和海帶壹起吃並不沖突。
還有很多人用蓮藕和海帶做湯，比如海帶蓮藕尾骨頭湯，海帶蓮藕豬骨，海帶蓮藕花釘鍋等等。合在壹起可以健脾開胃，養血養心，補益五臟，有消食、減脂、減肥的功效。
擴展數據:
每種食材都有自己獨特的功效，但有時候不合適的食材壹起吃，功效可能會成為誘因，也就是我們所說的食物互克。
2018年3月15，央視3.15晚會第壹號消費預警發布:食品雷同的說法是謠言。螃蟹和西紅柿在人體胃液中，螃蟹中的砷不會轉化為砷。
過分關註食物相殘會影響我們所吃食物的多樣性，食物相殘的謠言是站不住腳的。
其實民間流傳已久的“食如克”的說法並不靠譜。科普作家雲在接受媒體采訪時表示，原本無毒的兩種東西碰到壹起，需要復雜的變化才會有毒。
人體不是壹個合適的化學反應器，在胃裏吃的食物成分之間的反應非常簡單。在這種條件下產生有毒物質的化學反應，人類還沒有發現。
參考資料:
食物相克-百度百科