茶葉去膻味的方法；
(1)茉莉花茶用紗布袋包裝，與羊肉同煮，可除膻味；
(2)炒羊肉時，將羊肉中的水分炒幹，連續撒上濃茶3-5次，可去除羊肉膻味，香脆可口。
用咖喱去除膻味的方法；
在羊肉中加入適量的咖喱粉，就成了沒有腥味的咖喱羊肉。
紅棗去膻味的方法:
煮羊肉的時候加幾顆紅棗，可以去除羊肉的膻味。
辣椒水去膻味法；
在羊肉餡中加入壹些胡椒水，然後加入洋蔥和姜末。羊肉餡沒有腥味，比較嫩。
用桔皮去除膻味的方法；
煮羊肉的時候放幾片橘子皮去膻味，羊肉味道鮮美。
用大蒜去除膻味的方法；
在500克羊肉中加入100克大蒜，翻炒幾分鐘後加水去除羊肉的膻味。
甘蔗脫膻味的方法；
在500克羊肉中加入100克切好的甘蔗壹起煮，去除羊肉的膻味。
核桃脫膻味的方法；
用羊肉煮2 ~ 3個帶殼核桃，可以去除羊肉的膻味。
綠豆去膻味的方法:
羊肉鍋裏放七八顆綠豆壹起燒，去除羊肉的膻味。
用蘿蔔去除膻味的方法；
蘿蔔(或胡蘿蔔)粘壹些洞，和羊肉壹起燒，氣味會被蘿蔔吸走。