螺螄粉是廣西壯族自治區柳州的壹種小吃米粉，具有麻辣、爽口、鮮、酸、辣的獨特風味。？[1]?是柳州最具地方特色的著名小吃。螺螄粉好吃是因為有獨特的湯。該湯由天然香料制成，如蝸牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒等。
2、柳州棺材
柳州棺木，產於中國廣西柳州，以品質出眾、木質致密、堅韌輕巧、歷史悠久而聞名。
3、柳州酸
廣西的壹種小吃。買個酸缸，玻璃杯或者瓦罐，當然瓦罐更好。洗幹凈，用開水燙壹下，然後晾幹。然後燒壹鍋開水，開水沸騰時加鹽，順時針攪拌兩分鐘。
然後取壹小碗平時做好的米飯，用鐵鍋將米飯炒至棕色，然後將糙米放入酸缸中，買些甜酒(壹小碗)放在壹起，再加入要加鹽的蔬菜(幹水)，或者加點糖。可以腌制蘿蔔、生姜、茴香、蓮藕等。
4.過濾粉末
過濾粉，融安縣和融水苗族自治縣的特產之壹，也是米粉的壹種。濾粉早已發展成為融安融水壹帶民眾喜聞樂見的美食，大家的早餐和午餐往往離不開濾粉。
5、露水餃子
露水餃子是柳州的壹種特色小吃。與傳統餃子不同的是，露水餃子個頭更大，鹹鹹的。不，不無聊。
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