不可以。新鮮的橘子皮並不能當做陳皮使用，因為沒有陳皮裏所包含的營養成分和豐富的黃酮類物質，使用橘子皮反而可能會對身體造成傷害。
陳皮是蕓香科植物柑橘及其栽培變種的幹燥成熟果皮，幹燥後陳放三年才能叫陳皮。最好的陳皮產於廣東新會，因為新會陳皮的內含物質和營養成分遠比其他地區出產的高。
新鮮橘皮會刺激腸胃，還可能是因為橘皮表面附著有農藥或保鮮劑，壹般的水洗日曬很難清除這些有害物質，因此，最好不要用鮮橘皮泡茶、煮菜等。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edf486e01f447540923dc547503"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edf486e01f447540923dc547503?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="/n2/2016/0112/c202846-27523239.html"target="_blank"title="人民網-新鮮橘子皮不能泡水教妳如何制作陳皮">人民網-新鮮橘子皮不能泡水教妳如何制作陳皮
/news.ifeng.com/a/20160315/47858144_0.shtml"target="_blank"title="鳳凰網-橘子皮曬幹就是陳皮？">鳳凰網-橘子皮曬幹就是陳皮？
/baike.baidu.com/item/%E6%A9%98%E5%AD%90%E7%9A%AE/6334642"target="_blank"title="百度百科-橘子皮">百度百科-橘子皮