第壹，腸粉的形狀很像豬腸，所以叫腸粉。因為腸粉在廣東省內很有名氣，而且腸粉也是壹種可以代表粵味的食物，所以現在全國各地都可以吃到腸粉，但是想要吃到最正宗最有特色的廣式腸粉，就必須去廣東。腸粉餡料也分甜的和鹹的。甜腸粉的餡料是由來自唐靜的水果和蔬菜制成，然後加入壹些油炸芝麻，而鹹腸粉的餡料主要由豬肉、牛肉和蝦制成。腸粉的制作方法很簡單。
第二，腸粉的味道很豐富。將壹塊白布鋪在大蒸籠或網眼篩上，然後將磨好的米糊撒在白布上，蒸成粉條的狀態。蒸的時候可以把喜歡的餡料放在粉條上，卷成大腸。蒸好後放入盤中，淋上香油和喜歡的醬料。因為蒸好的米粉卷成筒狀看起來像豬腸，廣東人稱之為腸粉。
腸粉吃起來很香，而且有很多層，因為它混合了許多不同的醬料。腸粉起源於廣東省，中國最受歡迎的腸粉包括廣州西關腸粉、雲浮河口腸粉、梅州客家腸粉等。雖然制作方法大同小異，但每個地方都不壹樣，各具特色。邊肖認為，早上吃壹碗熱腸粉，整個人的身心都很滿足。