另外，如果是壹盒獼猴桃，可以放在溫度低的地方，然後避光。註意不要把獼猴桃放在太通風的地方，否則裏面的水分會很快流失，再吃味道會差很多。當然，如果獼猴桃都熟了，就不要封在盒子裏了。可以打開盒子正常呼吸。
其他獼猴桃如果想長期保存，要註意挑選。軟的和硬的不要放在壹起，否則會互相影響。其他的獼猴桃要催熟，尤其是有傷口的，不要和其他未熟的獼猴桃放在壹起，因為乙烯會從他的傷口釋放出來，這是壹種會催熟水果的氣體。
生產中最常用的保存方法
1，低溫儲存
低溫下，果實呼吸速率受到抑制，乙烯酶活性降低。當貯藏溫度為0℃，濕度為90%時，獼猴桃的貨架期可達3-5個月。需要註意的是，新采摘的水果在室溫下存放時間不宜超過10小時。分級要加快，破損的水果要剔除，然後預冷保存，這樣才能保證更長的保質期。
2.氣調保鮮
水果在老化過程中保持呼吸，需要壹定的氧氣。因此，如果能控制水果貯藏環境中的氧含量，就會降低水果的呼吸強度。
氣調保鮮就是利用這個原理和壹些設備，把氧氣濃度控制在2%，二氧化碳濃度控制在5%，再結合低溫，獼猴桃可以保鮮6-8個月。需要註意的是，二氧化碳濃度超過10%會損傷水果。