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大米蛋奶粥的做法

很喜歡雞蛋和牛奶,尤其愛喝蛋奶粥,每次在外面吃(其實就是正粵粥鋪,貌似是7塊還是8塊?),感覺不劃算,裏面料太少了,全是水,而且不知道還加了些啥,所以自己做了,也沒參考什麽,就是憑感覺自己做了,做出來還不錯,就是稍微有點幹(其實就是料太多,水太少了),味道還是很不錯的,很香很香。

材料

主料:雞蛋2個、全脂奶粉10g、大米20g;

輔料:白砂糖適量

蛋奶粥

1

材料合影,旁邊的西米是來打醬油的,忽略忽略~~~~

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2

大米泡壹晚上

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3

入鍋煮,不斷攪拌

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4

雞蛋打碎

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5

攪拌

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6

加奶粉

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攪拌

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發現攪拌過後的這個成糊狀的東東,特別特別的香

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9

米飯基本熟了之後,倒進雞蛋牛奶糊

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10

轉小火煮大約2分鐘,期間不停攪拌

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11

出鍋,加糖

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小貼士

1、米飯壹定要泡壹下,這樣容易煮熟煮爛;

2、米飯熟了之後,倒入牛奶雞蛋糊進去壹定要小火,要不很容易糊;

3、牛奶雞蛋下鍋之後,很快要出鍋,不要煮太久。