很喜歡雞蛋和牛奶,尤其愛喝蛋奶粥,每次在外面吃(其實就是正粵粥鋪,貌似是7塊還是8塊?),感覺不劃算,裏面料太少了,全是水,而且不知道還加了些啥,所以自己做了,也沒參考什麽,就是憑感覺自己做了,做出來還不錯,就是稍微有點幹(其實就是料太多,水太少了),味道還是很不錯的,很香很香。
材料
主料:雞蛋2個、全脂奶粉10g、大米20g;
輔料:白砂糖適量
蛋奶粥
1
材料合影,旁邊的西米是來打醬油的,忽略忽略~~~~
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2
大米泡壹晚上
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3
入鍋煮,不斷攪拌
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4
雞蛋打碎
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5
攪拌
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6
加奶粉
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7
攪拌
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發現攪拌過後的這個成糊狀的東東,特別特別的香
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9
米飯基本熟了之後,倒進雞蛋牛奶糊
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10
轉小火煮大約2分鐘,期間不停攪拌
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11
出鍋,加糖
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小貼士
1、米飯壹定要泡壹下,這樣容易煮熟煮爛;
2、米飯熟了之後,倒入牛奶雞蛋糊進去壹定要小火,要不很容易糊;
3、牛奶雞蛋下鍋之後,很快要出鍋,不要煮太久。