紅燒小龍蝦，外脆裏嫩。
我相信很多吃貨都會建議紅燒，辣酒煮，辣椒炒等。，並通過辣椒等辛辣的調料給小龍蝦壹種味道上的加持。小龍蝦的原味是清水煮龍蝦。這壹期，吃貨們就來教妳怎麽做這種水煮龍蝦。我希望妳喜歡它。
蒸小龍蝦
水煮小龍蝦是小龍蝦最常見的吃法，也是最大限度保留其營養成分的方法。水煮小龍蝦怎麽做？在這裏，我們需要重點討論如何清洗小龍蝦。畢竟我覺得很多吃貨都不知道清洗小龍蝦的竅門。下面馬上分享。
小龍蝦的清洗方法:
1，切掉大部分頭殼，然後用剪刀在露出的頭背部挑開黑沙沙的胃囊；
2.從兩邊臉頰處把殼剪掉，然後斜著把胡須剪掉；
3.用手拉它尾巴中間的尾釘，順勢拉，拉出黑色的腸子；
4.背上豎著切壹刀，更美味(這招可有可無，看每個人的技能愛好；
5、用牙刷在自來水下刷壹下，上下左右，註意:註意不要把蝦洗黃了！然後排水。
材料:
小龍蝦1斤，蔥1根，姜4片，蒜4片，鹽2勺。
練習:
1.很多人單純刷小龍蝦，這是非常錯誤的。切掉小龍蝦的鰓是非常重要的。
2.燒開壹鍋水，將蔥、姜、蒜放入鍋中煮3分鐘。
3.將小龍蝦放入鍋中，同時加鹽，煮15分鐘。