1，儲存在室溫下
如果室溫能保持在15到25度之間，螃蟹是可以常溫保存的。只要把螃蟹放在大壹點的盆裏，然後定期噴壹些水，保持濕度，也可以讓螃蟹保持3-5天，非常方便。
2.水利
也可以把取之不盡的螃蟹放在桶裏，桶要深，要光滑，以免螃蟹爬出來。然後我們往桶裏倒壹點水，註意不要放太多水，千萬不要碰螃蟹，否則水裏的氧氣會耗盡，螃蟹會窒息而死。加壹點水就可以保證螃蟹的濕度。然後放壹些芝麻粉、碎雞蛋之類的食物，這樣螃蟹可以保存5-10天，隨時可以食用，非常新鮮。
3.冰箱中的制冷
最後壹種方法是用繩子把蟹腿綁起來，放在冰箱裏，然後用濕毛巾把蟹蓋起來保鮮，這樣蟹也可以保鮮2-3天。捆蟹腿是為了減少螃蟹的體力消耗，延長壽命；濕毛巾是用來讓螃蟹保持濕潤的，壹定不能少。
鑒別螃蟹新鮮度的小技巧
1.把螃蟹撿起來，摸摸它的眼睛，看它有沒有眨眼，說明它還活著。
2.把螃蟹放入水中，看螃蟹嘴裏會不會吐泡泡，說明是新鮮的。註意不要將捆綁好的螃蟹長時間放入水中，因為水中缺氧，螃蟹會很快窒息而死。
3.摸摸蟹爪。把最小的蟹爪拉直，看能不能快速自然彎曲。如果可以，說明螃蟹是活的。
4.把綁著的螃蟹解開，看看螃蟹會不會在地上爬。會爬意味著螃蟹充滿活力。