高鉀低鈉預防高血壓並發癥
豌豆尖是壹種高鉀低鈉的食物，鉀的比例是鈉的50倍。高鉀低鈉的食物具有消腫利尿的作用，不僅對緩解熬夜後經常出現的“熊貓眼”和腫脹的眼泡有用，而且對“三高”疾病患者來說也是非常好的常規烹飪，可以降低血壓，有助於預防並發癥。豌豆尖含鉀較多，能降血壓、利尿，對預防高血壓有很好的作用。
豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣、磷等營養成分。此外，它還含有大量的耐酸物質，具有很好的抗衰老功能，可以起到有效的排毒作用。
良好的鈣補充
豌豆尖特別適合缺鈣、鐵、鋅的人，兒童和孕婦。豌豆尖可以補鈣，老少皆宜。
豌豆尖鮮嫩，易煮易操作。因為草酸含量不高，所以不壹定要切成片，甚至可以大段煮熟。
合適的人群
壹般人群都可以吃。特別適合體質偏熱的人。
禁忌人群
過敏的人
豌豆尖適合什麽樣的人吃？老少皆宜，既能補充豐富的鈣，又能促進食欲。對高血壓的人也有很好的調理作用，能起到利尿降壓的作用。豌豆尖的好處和適宜人群壹定要清楚，禁忌人群要註意。妳不妨試試這樣的食材。