吃竹絲雞能提高生理機能，延緩衰老，強筋壯骨，對防治婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯效果。
下面介紹靈芝竹絲雞湯的做法:(此劑量可供3-4人使用)
烏骨雞(又名竹絲雞)
僅限1
瘦豬肉
120g
靈芝切片
1湯匙(15克)
人參
1(約20g)
去核棗
8件
老姜
1小塊(約15g)
鹽
1茶匙(5克)
1.
將烏雞宰殺，去除內臟，切成4塊。將瘦肉切成小塊，用開水燙血水，然後洗凈瀝幹。
2.
將切片的靈芝、人參、去核紅棗、生姜用清水洗凈。
3.
鍋中倒入3200ml水，大火燒開，然後加入所有材料，再次燒開，轉小火煮3小時左右，加鹽調味後食用。
秋冬季節，辛苦壹天後，非常適合和家人壹起喝湯，可以幫助人體恢復活力，增強免疫力，激發免疫力。禁忌:過敏體質強、高血壓、感冒發熱者及熱盛氣盛者不宜喝此湯。