芥末丸子湯怎麽做？

春天是各種動植物復蘇的季節。這個時候，自然市場上賣的蔬菜多了起來，而且往往很新鮮，很便宜。多吃點挺好的。過年的時候真的吃了很多各種各樣的肉和魚。現在真的適合多吃清淡的素食，尤其是蔬菜湯，比如我家經常吃的芥菜湯，營養會相對豐富，清爽。

芥末丸子湯怎麽做？

芥末壹般用來炒菜，做湯。個人感覺做湯相對更好，味道也比炒菜好。特別是用壹些肉丸做菜，既能補充蛋白質，又能幫助消化。春天喝真的很好。以下做法分享給大家，大家可以在春季嘗試制作。

芥末丸子湯

材料:1把芥末，半斤豬肉丸，1g胡椒粉，適量姜粉(姜片也可以)，少許鹽，兩勺豬油。

烹飪步驟:

1.對待食材:最好自己做豬肉丸(圖方便買，但是味道會差壹些)。如果芥菜洗幹凈了，在水裏泡20分鐘左右，再拿出來切，長度會保持在5cm左右。

2.往鍋裏倒差不多半鍋水，先放姜粉或者姜片，再往鍋裏放辣椒和肉丸。煮沸後，將芥末放入鍋中。把芥菜煮到鮮綠色狀態後，加點鹽調壹下口味(不建議放太多鹽，清淡的蔬菜湯味道不要太濃)。

這麽簡單的芥末丸子湯就做好了，丸子做起來還是很有講究的。如果妳想自己做，妳需要找到步驟。