工具/材料:面粉、涼粉、雞精、鹽。
1，我們需要混合面粉，在面粉中加入水，然後在攪拌的過程中加入適量的水，並根據面粉的粘度來控制水量，最後將面粉和水混合均勻，使面團有韌性，有彈性，有粘性，這樣我們就可以把面團做成各種形狀，進壹步轉化成美味的食物。
2.和面後，用搟面杖將面團搟成長條狀，寬約8厘米，上面加調料，再將長條卷起來，壓成圓餅。這壹步的目的是讓鍋盔的味道更加均勻，保證每個部位都有味道。做好圓餅後撒上芝麻。
3.做好鍋盔的形狀後，開始烘烤。將壺盔放入土竈中，中間以炭火為火源，長時間烘烤，使其表面變成褐色。將未煮熟的鍋盔圍在火邊烤，註意翻面，使其受熱均勻。大約半個小時後，鍋盔制作成功。成熟的鍋盔比較松，香甜可口。
4.做好鍋盔後，讓它稍微冷卻壹下，然後開始做涼粉。取出準備好的涼粉，用刀切成薄片，再將切片的涼粉切成細條。在涼粉中加入胡椒粉、鹽、雞精等香料，根據自己的口味調味，最後加入壹些豆芽。這樣吃起來更美味。
5.現在鍋盔和涼粉都做好了，接下來就是做鍋盔涼粉了。首先用刀把準備好的鍋盔打開，把壹半的邊剪成嘴的形狀，保證可以篩裏面的東西。然後把準備好的涼粉篩到鍋盔裏。經過篩選，成功制作了鍋盔涼粉。現在妳可以開始享受了。