制作方法:兩個雞蛋(我用的寶寶蛋比較小)散在壹個碗裏，加100g冷開水。繼續用筷子攪拌均勻。為了讓蛋羹更細膩，最好過濾壹下，倒入蒸蛋的碗中，鍋上放開水，蓋上或扣上蒸蛋碗的平板，蒸。
第二段:牛奶香蕉蛋糕:
制作方法:將兩根香蕉切成小塊，用料理機用250ml牛奶打成香蕉奶昔，放入壹杯面粉攪拌成可流動的面糊，放入鍋中加熱，刷上油，倒入壹勺面糊，自然流動成餅狀，兩面煎至熟。
這是牛奶香蕉蛋糕的基本做法。這種配料中還可以加入堅果粉或谷物，使牛奶香蕉蛋糕更加營養健康。
第三段:雞蛋炒饅頭片:
制作方法:將饅頭切成片，加鹽打散雞蛋，鍋加熱，刷上油。把饅頭片裹上蛋液在鍋裏兩面煎，然後出鍋。
煎蛋饅頭片軟糯可口，可以蘸醬吃。制作方便快捷簡單，非常推薦做早餐。
第四段:雞蛋炸巴沙魚塊
制作方法:芭莎魚片用廚房紙吸幹多余水分，切成麻將大小的片。用壹層薄薄的幹粉把魚塊裹在幹面粉裏，再用壹層蛋液把蛋液裹住，鍋加熱，刷壹層底油，把魚塊放進去，小火煎。
巴沙魚的肉很嫩，非常熟，魚片沒有腥味。不需要提前腌制。炒好後可以蘸番茄醬吃，也可以蘸椒鹽吃。