火龍果的吃法有哪些？火龍果的吃法有哪些？

1、百香龍果醬材料:百香果300g、火龍果300g、甜葉菊2g、麥芽糖300g、冰糖50g。做法:百香果洗凈瀝幹水分，切開取果肉汁300克；將火龍果果肉切成細丁備用；加入百香果肉汁和火龍果丁繼續小火煮；烹飪時用木勺攪拌，避免燒焦，烹飪時經常去除浮沫；小火慢煮至汁液變濃，然後關火，裝瓶，放涼，冷藏保存。功效:香甜可口，可作為營養健康的果醬食用。

2、火龍果炸蝦材料:火龍果1、鮮蝦200克、雞蛋清壹個、芹菜2根、澱粉、色拉油、鹽。做法:將鮮蝦(沙蝦)去皮，用幹布將蝦身上的水吸幹。腌制壹會，瀝幹水分，用幹布擠幹。將蝦放入蛋清中，加入幹澱粉，單向攪拌。最後加入色拉油攪拌(防止蝦入鍋後粘在壹起)靜置10分鐘。芹菜洗凈切段，火龍果去皮，洋蔥洗凈切段。不要把油鍋燒得太熱。將蝦放入鍋中，用筷子順時針轉動。顏色變了就出鍋了。放入油，切碎的芹菜桿，火龍果和蔥花，將蝦翻炒兩下，翻炒出鍋。功效:補腎健脾。

3、火龍果大蝦沙拉食材:火龍果3個，大蝦6只，芹菜300克，沙拉醬。做法:將火龍果從中間掰開，用刀挖出果肉，切成丁備用；大蝦洗凈，鍋內放水燒開，加入幾滴檸檬汁和少許鹽，放入大蝦煮熟；芹菜切丁，放入放有油和鹽的開水中焯壹下，撈出後放涼；將火龍果丁和芹菜丁與沙拉醬混合。