關於鱈魚還有很多有趣的故事。例如，在中世紀，有壹個神秘的傳說，壹個漁夫抓住了壹條大鱈魚。奇怪的是，這種魚會說巴斯克語，所以巴斯克人認為它們最接近鱈魚。
還有壹種鱈魚，無頭鱈魚，在東北很常見。為什麽叫無頭鱈魚？明太魚的正式名稱是黃線鱈魚，所以叫無頭鯉魚，因為我們在超市裏只能看到它的下半身，也就是無頭鱈魚，所以叫無頭鱈魚。無頭鱈魚屬於黃線鱈魚，屬於codi tormes-cod suborder-Codidae-Pollock目，主要生活在朝鮮半島東海岸、鄂霍次克海和白令海。
而且它的產量還是很大的，每條鱈魚平均體長在40cm左右。無頭鱈魚不僅供人類食用，還被稱為北太平洋海洋生物食物鏈的基礎食物，許多海洋生物以無頭鱈魚為食。
明太魚，即無頭鱈魚，壹直是韓國人喜歡吃的傳統食物，全身都很值錢。其實整個明太魚都可以很好的利用。我們只吃它的肉，但是頭和內臟還有其他功能。明太魚的頭部含有豐富的鈣，可以磨成魚粉，內臟富含油脂，這也是為什麽我們只能在超市看到的魚大多是無頭的明太魚。
因為明太魚屬於鱈魚的壹種，所以也叫無頭鱈魚。
所以我們在超市看到的大部分都是無頭明太魚。因為屬於鱈魚的壹種，所以又叫無頭鱈魚。