用豬蹄做湯的做法

豬蹄是我最喜歡的食材之壹。煮、烤、燉都很好吃。如果我不怕胖得太快，我可能壹周吃兩三次各種各樣的豬蹄。這次來分享壹下用豬蹄煮花生的做法，有去除腥味等壹些註意事項。它有許多做法，如燉，燉和腌。其中燉豬蹄是細分的，搭配花生、黃豆、山藥、蓮藕、紅棗等有很多種做法。燉豬蹄湯的制作過程並不復雜。豬蹄清洗幹凈後，經過浸泡、腌制(浸泡)、油炸(焯水)、燉煮等幾道工序，就可以做出非常美味的豬蹄湯。

眾所周知豬蹄富含膠原蛋白，加花生的湯更有營養。這湯又醇又白。這樣的湯誰不想喝兩碗？做花生豬蹄湯最重要的工序是去除豬蹄的腥味。壹旦豬蹄處理不當，會有難聞的魚腥味，導致壹鍋湯難以下咽。花生豬蹄湯應該怎麽做比較好喝？下面詳細分享壹下。

冬天，四川有很多食材可以用來燉豬蹄，比如蓮藕、海帶、花生、山藥。這次我們要用花生燉豬蹄。不僅濃郁香濃，而且非常好吃，軟糯有嚼勁。花生豬蹄湯的做法雖然簡單，但是要註意清理豬蹄帶來的腥味。否則花生豬蹄湯會因為腥味而難以下咽。那麽花生豬蹄湯要怎麽做才好吃呢？首先，燉豬蹄湯最好選擇新鮮的豬蹄，而不是冷凍的豬蹄，味道不好。壹般新鮮的豬蹄上面都會有豬毛。我們買豬蹄的時候，可以去找賣豬蹄的屠夫，用火燒妳的整個豬蹄。所以我們只需要清理壹下。豬蹄上的豬毛壹定要清理幹凈，豬蹄的腥味才能解決壹大半。