鴨血是壹種很常見的食材，其中含有的維生素以及礦物質等營養成分的含量特別高，食用以後，可以很好的促進身體內營養成分的吸收利用，滿足身體代謝所需。那麽老年人食用鴨血有哪些註意事項呢?
老年人食用鴨血對身體的好處鴨血中含有多種氨基氮、維生素以及礦物質成分，食用以後，可以很好的促進身體內血紅蛋白的合成，具有補血益氣的作用。
老年人適量食用鴨血以後，具有提高身體免疫力的作用，可以很好的補充身體對氨基酸以及其他營養成分的吸收，具有增強身體體質，促進身體新陳代謝的作用。
鴨血適宜哪些人群食用壹般人群都能夠食用，鴨血中含有豐富的營養成分，特別是維生素以及礦物質等成分的含量特別的高，食用以後，對身體有很好的滋補作用。
鴨血中含有的鐵、鋅、磷等礦物質，特別適合缺鐵性貧血以及體質虛弱的人群食用，具有生血養血、補血益氣的作用，可以很好的改善身體缺血的癥狀。
鴨血的食用禁忌高膽固醇血癥、高血壓和冠心病患者盡量不吃或者少食。
肝臟代謝異常的人群盡量不要食用食用。
脾胃虛寒的人群禁食。
腹瀉、腹痛等胃腸道代謝異常的人群盡量不要食用。