有濕式和幹式收割方法。大部分采用濕法采收，果農將水註入蔓越莓地裏，使水面高出蔓越莓藤蔓15~20cm，蔓越莓漂浮到水面，果農將果實圈在壹起，通過傳送帶送到卡車上。
幹法收割是用梳形傳送帶的采摘機。采摘機從樹枝上采摘小紅莓，直接運到麻袋裏，然後裝車運輸。幹法收獲的蔓越莓只占其總質量的5% ~ 10%，主要以鮮果的形式出售。
擴展數據:
作為壹種水果，人們首先會想到的營養素是維生素C，很多相關宣傳也宣稱小紅莓“富含維生素C、抗氧化劑等營養成分”。但實際上，蔓越莓中維生素C的含量約為13.3mg/100g，沒有橘子、紅棗、菠蘿、荔枝、芒果、木瓜中的多。
蔓越莓中研究最多的物質是原花色素，後來才發現。它的結構和花青素非常相似，也和花青素壹樣具有“抗氧化”的特性。阮指出，蔓越莓確實含有大量的原花青素，但原花青素並不神奇。它們還富含水果和蔬菜，如紫薯、葡萄、藍莓和羽衣甘藍。
百度百科-蔓越莓
人民網-專家:小紅莓沒那麽神奇。“保健功效”不靠譜