做法:1。將豆腐切成小三角形，厚度約1cm。2.將莧菜切成片。3.用電餅鐺或炒鍋將豆腐煎至兩面金黃，取出。4.往菜裏加壹勺醬油，壹勺醋，壹勺油。6.在壹個冷卻的鍋裏將油煮至八成熱。7.豆芽和蘿蔔炒108。炒65438的炸豆腐。
酸辣雞雜食品:鴨雜、酸菜、花椒、姜片、蒜、蔥、醬油、雞精粉、米酒、油辣椒。
練習1。酸菜、花椒切段，姜切絲，蒜切丁，鮮蔥切段；鴨內臟洗凈，切成小塊。2.冷鍋裏加點油，放入鴨內臟，將鴨內臟炒至沸騰。3.加入姜片和大蒜翻炒，然後加入兩勺米酒。4.加入酸菜和野辣椒翻炒2分鐘左右。
紅燒雞塊做法:1，雞翅洗凈切碎約5厘米厚為黑胡椒雞塊。2、蔥切成長段，姜切成大塊備用。3、鍋裏下油，7分熟，然後把雞腿煎至金黃。8、9熟，撈起控油補水。4、鍋內放油5克，1分熟(清油)，放入白糖炒至酒紅色，再放入料酒、湯、冬茹、姜片燒開。5.加入炸好的黑胡椒雞塊再次燒開，撇去白色泡沫。加鹽小火煨至雞胸肉軟爛。
金針菇炒海龍蝦的做法:1。提前準備好的食材2。電飯鍋裏的油加熱，放入洗凈的海龍蝦，加入適量米酒。3.翻炒。4.然後，將洗凈的金針菇翻炒。5.然後，加入適量的醬油。6、加入適量白糖。7.加入適量的鹽。8.充分攪拌調味料。