食療功效:清痰止咳，溫中益氣、健脾開胃、禦風寒營養價值:膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:壹般人均可食用，尤其是體虛畏寒者，男士適合經常食用
禁忌人群:高血壓、愛熬夜、發燒感染、體質偏熱者少食用羊肉
白蘿蔔燉羊肉所需材料
輔助佐料白蘿蔔、羊腿肉、香菜末、蔥絲、姜絲、白糖、醬油、料酒、水澱粉、鹽、雞精、植物油
蘿蔔燉羊肉的做法
1白蘿蔔去根須，洗凈，切塊;羊腿肉洗凈，切塊，用醬油、料酒和水澱粉抓勻。
2炒鍋置於火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，加蔥絲、姜絲炒香，放入羊肉塊翻炒均勻。
3加醬油、白糖和適量清水燉至羊肉塊八成熟，倒入白蘿蔔塊燉熟，用鹽和雞精調味，撒上香菜末即可。
蘿蔔燉羊肉的功效與作用
白蘿蔔具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有補虛溫中、祛寒、溫補氣血、補腎壯陽和開胃健脾的功效。蘿蔔燉羊肉此湯具有清痰止咳，溫中益氣、健脾開胃、禦風寒的功效，尤其適合冬天食用。白蘿蔔和羊肉壹起吃的話可以有養氣補腎的作用，同時也可以強壯身體，具有健脾的作用，而且還可以起到驅寒的效果哦。