佐料
刺頭半斤
1黃瓜
佐料
洋蔥10克
大蒜10g
2湯匙陳醋
醬油1勺
芝麻油適量
3克鹽
3克糖
步驟1老醋咬頭的做法大全
準備壹個海蜇頭備用。
老陳醋蟄頭的做法圖解
新買的蟄頭要用清水浸泡幾個小時去除鹹味，途中還要換幾次水。
第三步:老陳醋刺頭的家常做法
將泡好的海蜇切片或切塊，放入70℃熱水中燙幾分鐘，撈出控水備用。
老陳醋蟄的簡單方法
準備好新鮮黃瓜待用，就用壹根。
第五步老陳醋蜇人怎麽吃？
黃瓜洗凈，切塊放入盤中，如圖。
第六步老陳醋刺痛怎麽辦？
將海蜇皮倒入大碗中，然後加入蔥花和蒜末。
第七步老陳醋蟄怎麽炒？
加入醬油和醬油糖鹽
第八步苦醋怎麽煮？
拌勻，加入適量香油拌勻。
第九步苦醋怎麽燉？
然後和黃瓜壹起放在盤子中間，就做好了。
步驟10如何把苦澀的醋攪起來？
閔如意作品\n老醋刺頭。
成品圖
烹飪訣竅
蟄頭必須浸泡在水中以去除鹹味\ n必須用70度左右的熱水燙過\ n陳醋蟄頭必須加更多的醋才能味道夠好\ n