配料:海帶絲、黃瓜、青椒、香蔥、香菜、大蒜、紅辣椒、鹽、糖、味精、醬油、白醋、紅油、香油、熟白芝麻。
練習步驟
1，海帶絲焯水，冷卻瀝幹水分。
2.黃瓜和青椒切絲。
3.切青蔥和歐芹，切碎大蒜，切紅辣椒。
4.將上述原料放入鍋中，加入所有調料。
5.攪拌均勻。
6.將煮熟的白芝麻撒在盤子上。
海帶煎蛋
材料:幹海帶、雞蛋、食用油、蔥花、紅椒、青蒜、鹽。
步驟:1，熟幹海帶，用清水洗凈；2、用浸泡過的海帶洗凈，放入容器中，放些蔥花；3、放些雞蛋和鹽，攪拌均勻，放入紅辣椒絲和青蒜絲，攪拌均勻；4、不粘鍋刷油，倒入蔬菜蛋液，兩面煎，換刀OK。
排骨燉海帶
材料:排骨2塊，幹海帶1片，料酒適量，蒜瓣8瓣，蒜苗2根，姜6片，醬油適量，桂皮適量，自制豆瓣醬1勺，自制剁椒1勺，鹽適量，雞精適量，湯適量。
步驟1:將幹海帶浸泡，洗凈，切段放入高壓鍋中備用，排骨瀝幹備用，蒜瓣備用，生姜切片備用，肉桂洗凈備用。2.鍋中熱油，放入姜片。放入排骨翻炒片刻，加入適量料酒。加入蒜瓣，翻炒肉桂。加入自制豆瓣醬，爆香剁椒，用生抽翻炒，加入適量水，蓋上鍋蓋燒開，再小火煨壹會。取出後放入高壓鍋壓十分鐘。加入適量雞精、鹽和湯，撒上蒜苗。