包粽子前的準備
1，選宗野。粽子葉可以是常用的竹葉、竹葉、葦葉。粽子哈裏森越大(寬)越好。首先把葉子泡在水裏直到變軟，壹般提前壹天，然後瀝幹。(如果是第壹次包粽子，首選粽子的葉子。蘆葦葉比較窄，包壹個粽子要好幾片。新手會急著包這樣的粽子，但是粽子葉的頁數比較寬，只有壹片能包壹整個粽子。)
2、選米，米要新米，純糯米。
3、準備好自己喜歡的餡料，如:棗、豆沙、肉餡等。先把糯米洗幹凈，棗子也要洗幹凈。棗最好是金棗。有核的比無核的軟，無核的餃子太軟。
4.準備好紮粽子的棉線(或五彩線)，洗幹凈。
溫馨提示:包粽子壹定要用草繩或棉線，壹定不能用塑料玻璃繩，因為用塑料玻璃繩綁的粽子經過高溫蒸煮後會產生有害物質。
包粽子的方法和步驟圖。
1.按照下面所示的搟面方法將粽子葉搟成圓錐形。
2.把餡料填得滿滿的，直到溢出來。這樣有利於後面的包裝，讓粽子裏的餡料能填滿整個粽子。
3.按照螺旋手法，從葉子的另壹端慢慢卷起來，如下圖。
4.看畫面滾到最後，留了壹點尾巴。
5.最後把尾巴全部卷起來，用大拇指按壓。
6.最後，將卷起來的壹面翻過來。
7.用棉線底部的十字形束包裹，可以紮起來不散。