給大家分享壹個電飯鍋烤面包的美味方法。詳細的方法和小技巧都在這裏。成品底部金黃酥脆,外表蓬松柔軟,內軟外甜,層次分明。看著特別開胃,大人小孩都愛。請喜歡的朋友試試。
具體做法如下:
1.準備300克高筋面粉,打入2個雞蛋,加入3克酵母粉和壹勺白糖促進酵母粉發酵,將面粉和溫牛奶混合,邊倒邊攪拌,然後加入10克熟油揉成面團。
2.面團揉好後,放在面板上繼續揉。像洗衣服壹樣,揉3到5分鐘。揉好後放入碗中,蓋上保鮮膜,醒發兩倍大。
3.面團醒後呈蜂窩狀。拿出來揉壹會兒。面團中的空氣越幹凈,二次醒發後的成品就越細膩可口。
4.揉好後,揉成長條,分成大小相等的面糊,把每個面糊揉成圓形,用搟面杖搟成圓餅,餅頂上抹壹層豆瓣醬,上面放壹塊面餅,再把豆瓣醬放上去,都是這樣。
5.用刀在上面壓壹個圖案,然後用小碗在上面壓壹個小圓,用刀沿著圖案切,中間的圓不要切掉,然後用手反方向轉,這樣就出來壹個漂亮的形狀了。
6.電飯煲底部刷壹層油,釋放胚胎,喚醒至兩倍大小,喚醒後只需按下烹飪鍵,跳閘後,10分種電飯煲,美味的電飯煲面包就做好了。
面包美味可口,制作簡單。