豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，壹般人群均可適量食用。
制作工藝，
1.先把夏枯草擇去雜物，用清水洗凈，用刀切成段。
2.將瘦肉放入滾水鍋內煮5分鐘，撈出，再清洗壹次。
3.用清水9杯或適量放入煲內煲滾，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滾，再改用文火煲2小時，加入精鹽、味精調味，即可食用。
但是我們在使用豬肉的時候也要註意，豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶裏含有大量的鈣，而瘦肉裏則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，以磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
夏枯草有清肝熱、降血壓的作用。瘦肉補肌潤燥。