材料?
兩片奶酪
雞蛋1
兩份瑪克辛蛋糕。
香蕉1根
香蕉煎餅?
準備食材,兩個瑪克辛的煎餅(我懶得自己烤煎餅,所以買了很多現成的煎餅放在家裏),芝士絲,香蕉片,壹個雞蛋。
取鍋,放少許油,小火煨壹下,放上餅。
打雞蛋,然後像攤雞蛋壹樣攤開。
把切好的香蕉填滿(如果不喜歡香蕉,可以省略這壹步或者換成其他喜歡的)
在香蕉上輕拍壹層奶酪。
蓋上第二塊蛋糕,用抹刀輕輕壓壹下蛋糕,然後感覺雞蛋凝固或者奶酪有些融化,翻過來。
如果覺得蛋糕不好翻,可以用盤子蓋起來,然後手按在盤子上,輕輕把鍋翻過來,然後拿走,再翻過來(有點麻煩,個人在網上找個類似的視頻,或者用塑料之類的盤子試試,其實很簡單。。。)不用,這壹步可以省略。
最後覺得芝士了,雞蛋熟了就可以出鍋了。個人覺得味道比印度飛餅好。餅有點脆脆的(不想吃脆脆的,鍋底少放油或者不放油),還有壹個三明治。如果妳覺得清淡,妳可以把它們蘸上番茄醬,或者在奶酪中間撒些鹽。
技巧
我不會用盤子翻蛋糕,萬壹沒做好盤子壞了,就省略第7步,或者用鍋鏟翻或者我自己的方法翻,安全第壹。
還有就是整個火小,火太大,餅容易糊。