鯽魚蒸雞蛋
材料:雞蛋3個，鯽魚1條。鹽、芝麻油
練習:
1.將雞蛋打在大碗中，加入適量的水和鹽，加入洗凈的鯽魚。
2.將蒸鍋裏的水燒開後放入盛有魚的蛋碗中，蒸15分鐘。
木瓜鯽魚是漢族的壹道美味名菜，屬於粵菜。這種蔬菜湯聞起來香甜，有清心潤肺、健脾益胃的功效。是秋季幹燥季節的提神湯，也適合常見病痊愈後滋補。
練習:
先將鯽魚切開，重約600g，洗凈，去鱗、去腮，用清水沖洗掉魚身上的血漬，擦去魚背，用姜、油炒鍋，將魚身煎至微黃，去除腥味；將木瓜去皮，去籽，用清水漂洗，切塊；紅棗去核，洗凈；將生姜刮去外皮，洗凈，切塊。將以上材料全部放入開水中，用中火繼續煮兩小時左右，用少許鹽調味，隨餐食用。
描述:
有人認為必須吃人參、鹿茸才算進補，才能補身體。其實補身體的方法有很多種，補身體的方法也是有針對性的(比如補氣、補血、補腎)。許多食物是有益的。所以想要補身體，壹定要根據身體需要，選用適合自己身體的食物，配合適當的方法，才能事半功倍。
另外，也不壹定要用貴重的藥材來滋補身體。單純用木瓜鯽魚湯也能達到滋補的效果。更何況，木瓜、鯽魚這些物美價廉、大眾化的食物，營養滋補，容易被人體消化吸收，潤澤不燥，更適合作為佐料補充身體。