豬肉餡500克
洋蔥油100克
200克洋蔥
姜末25克
醬油21g
包子餃子調料5克
雞精7克
芝麻油10g
白蘿蔔1000g
20克鹽
豬肉蘿蔔餃子(超級好吃的肉餡)的做法
首先，把白蘿蔔切好，放在鍋裏煮。壹邊煮蘿蔔，壹邊調肉餡，節省時間。當然也可以和面。我用面包機和面，在餃子皮上加點鹽。以500克面粉為例，可以加入280克水和3克鹽。面團的硬度剛剛好！
炒鍋加入9克油，將蔥花放入油鍋炸至金黃色。我的是油炸的，有點焦。我將就壹下。
蔥花油冷卻後，倒入肉末，順時針攪拌，直到肉末非常粘稠，看起來像壹張圖。記得往壹個方向攪拌，對肉末好，味道好！
加入蔥花、姜末、包子、餃子調料，朝壹個方向繼續攪拌均勻。
加入醬油，5克鹽，不斷攪拌。好，我們繼續攪拌。
肉攪拌好後，放在壹邊腌制壹會兒。然後蘿蔔要煮好，再把煮好的蘿蔔切碎。
將蘿蔔切碎，擠出水分。
水榨出來的蘿蔔放進肉餡裏。剛才肉餡裏加了5克鹽。現在，加大約16克鹽就夠了。當然，根據個人口味，加入6克雞精和香油，然後攪拌。好，我們繼續順時針壹個方向攪拌。啰嗦完了，餃子餡做好了，可以包了！
妳真的想吃準備好的餡料嗎？
餃子包好了，趕緊煮著吃吧！它聞起來不錯。就喜歡！