土豆蘑菇紅燒肉
五花肉1土豆和2個幹香菇10。
調味鹽1小勺冰糖1小勺蔥1小勺姜1小勺八角2個花椒1小勺桂皮1小勺料酒1小勺花椒2個紅燒汁1小勺海鮮醬1小勺花椒65438。
土豆蘑菇紅燒肉的做法
1.準備原料；鍋燒熱，放入五花肉，再放入適量橄欖油；小火慢慢轉五花肉，直到兩片微黃，裏面的油炒出來
2.加入姜片、小蔥、紅椒翻炒；炒香後加入適量醬油、紅燒汁和香菇泡水，放入八角鋼球；加入兩勺海鮮醬，燒開，轉小火20分鐘。
3.此時加入準備好的土豆塊和蘑菇，蓋上蓋子，煮十五分鐘；加入鹽和胡椒粉調味；最後大火收汁即可。
烹飪技巧1，提前準備好原料，把五花肉放在熱鍋裏用涼油煸炒，把五花肉炒的微黃，再把油煸炒，這樣五花肉就不會膩了。
2.爆炒五花肉加適量醬油，紅燒(如果沒有，跟加醬油壹樣)，香菇泡水(這是天然風味，不要浪費)，八角鋼丸(為了避免影響成品菜，也方便取出，所以把八角放在調味鋼丸裏)，海鮮醬(為了新鮮)，冰糖(為了新鮮)。
3.加入其他準備好的材料:土豆塊和蘑菇，壹起煮十五分鐘。
4、煮好後加入鹽和胡椒粉調味，然後開大火收汁，收到自己喜歡的程度。