柚子嘗起來又苦又澀又酸。成熟時果皮壹般呈不均勻的桔黃色或紅色，果肉為紅白色。進口柚子的主要產地包括:南非、以色列和中國臺灣省。選柚子的時候，最好選同等重量，皮薄有光澤，皮軟的那種。柚子含有非常豐富的維生素C，是壹種含糖量較少的水果，所以在減肥者的菜單中是不可或缺的。
擴展數據
營養價值
1，柚子可以清熱。
柚子可以生津止渴，行氣，促進食欲和消化，緩解便秘，消除口臭和腸臭，祛痰止咳，解酒，預防感冒和牙齦出血。
2、用於胃病和消化不良。
治寒性胃痛腹痛，取柚子壹個(留在樹上，用紙包好，霜降後采摘)和母雞壹只(去內臟)，放入鍋中，加黃酒、紅糖適量，蒸至熟，壹至兩天後食用。
3、用於酒傷、久咳、痰多、氣喘。
把柚子生吃，用來治醉酒。治咳嗽痰多氣喘，取柚子壹個，去內白囊，切碎，放入有蓋碗中，加麥芽糖(或蜂蜜)適量，隔水蒸熟，早晚各壹湯匙，倒入少許熱黃酒中，內服。
4.治療黃疸
民間用柚子2個，燒後研成細粉，每日飯後服用6-9克，壹日三次。
5、用於痰咳。
柚子切塊，去核，用酒浸泡壹夜，煮至爛爛，與蜂蜜調勻，不時吞服。
參考來源；百度百科-柚子
鳳凰網-柚子的營養價值吃柚子有什麽註意事項？