鴨適量
適量的酸辣椒
適量的酸蔥
腌檸檬
酸姜適量
酸甜口味
紅燒過程
需要半個小時。
普通難度
檸檬鴨的制作步驟
1
準備材料:酸椒、酸蔥、酸姜、酸筍。
2
將鴨子切成大塊，放入沸水中焯壹下，然後撈出。
三
把它切成小塊。
四
放壹些剁碎的鴨皮進去，也就是壹點肥肉進去提煉。這是壹種非常省油的方式。就是不需要放油。直接剁鴨的時候，拿出壹些肥肉，放油鍋裏煉。嘿嘿。.......
五
煉油後，將鴨肉倒入鍋中翻炒。然後放點料酒。
六
把材料放進去翻炒。
七
準備好腌檸檬，切碎。註意:檸檬應最後放入鍋中，以防止它使整個菜肴變苦。
八
蓋上蓋子燉鴨子。其間不需要放任何食材。，燉10-20分鐘。
燉鴨子嘗嘗味道。.....
九
燉久了就開蓋翻炒。然後蓋上蓋子繼續燉。
10
這時候可以加入糖和檸檬翻炒。
11
加入醬油，老抽，上色。
12
繼續翻炒壹會兒。可以出鍋了！
13
出鍋了！
吃起來像鴨肉，還有那些食材帶來的酸辣味道！簡直太好吃了！
炎炎夏日吃這樣的菜又開胃又好吃~