1,制作方法不同。
意式濃縮咖啡是由咖啡機高溫沖泡而成。相對來說,它的濃度高於常規咖啡。同時需要溫度更高的水。接近沸騰的水是最好的選擇。加壓水流過精細研磨的咖啡粉,再經過壹系列工序提煉,也讓濃縮咖啡的濃度更高。
事實上,標準咖啡還有另外壹個名字叫做滴咖啡。熱水澆在咖啡粉上,然後水經過咖啡粉和濾杯,落入下面的容器中。與意式濃縮咖啡相比,它的制作過程要簡單得多。
2,成分不同。
意式濃縮咖啡會和其他配料混合,比如可可粉,有時候會加入壹些牛奶,而普通咖啡因為濃度低,不會加入這些東西。
精華濃度和低因子差的咖啡濃度比例不同。香精濃度量少,咖啡濃度高,而低因子咖啡的標準咖啡濃度低。低因子咖啡沖泡的咖啡中咖啡因含量不允許超過0.3%。也就是說,壹杯無咖啡因咖啡中的咖啡因不能超過5毫克。
咖啡低因的特點是:
低卡咖啡可以分為兩類,天然低卡咖啡和人工低卡咖啡。天然的低熱量咖啡非常稀少,是自然界存在的為數不多的珍貴品種之壹。市面上能喝到的低熱量咖啡,基本上都是經過人工去因子的咖啡,也叫去因子咖啡。