石斑魚的嘴又短又小，而虎斑魚的嘴又寬又大。
石斑魚沒有背鰭，虎斑魚有背刺和尖刺。
二、石斑魚，又名黑貓魚，如下圖所示:
石斑魚的體貌特征相似，壹般體長，側扁，色彩鮮艷，變化多端，常呈褐色或紅色，有條紋和斑點，嘴大，牙齒細，有的已膨脹成犬齒、背鰭、臀鰭的硬刺，十分發達。赤點石斑魚和雲紋石斑魚因體色藍褐色，又叫綠點石斑魚，在福建最為豐富。石斑魚身體呈橢圓形，側面扁平，頭大，口鼻部短而鈍，嘴大，覆骨發達，梳小，背鰭強，體色可隨環境變化而變化。成魚壹般有20 ~ 30厘米長。
虎斑:石斑的常見品種，體黃色至淺褐色，以金黃色為最美。有五個不規則的深褐色斑點垂直排列，全身布滿密集的褐色小斑點。斑點上的斑點顏色較深，尾柄後半部有黑色馬鞍形斑點。魚皮很厚，魚頭飽滿，肉質酥脆。
虎斑是壹種具有經濟價值的食用魚，也可用於水族展示。捕魚法壹般是用延繩網和壹根魚線捕撈，現在人工養殖產量也不小。它的清蒸食物非常棒，但是因為食物鏈的原因，可能含有熱帶海洋魚類毒素——雪卡毒素。但是目前我們在市場上買的大多是人工養殖的虎斑，基本沒有中毒的情況。
此外，近年常見的珍珠龍膽草是虎斑和鞍帶石斑魚(龍鰭)的雜交後代，具有虎斑肉質鮮嫩、龍鰭生長速度快的特點。目前是國內最成功、產量最高的雜交石斑魚。