食物準備
面條，西紅柿，雞蛋，黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻，辣椒油。
生產步驟
1，方便面，泡在上面之後，不用管它，煮就好了(壹般水涼了要煮40-50分鐘，溫水裏泡的時間會縮短壹點，但是絕對不能用水煮，因為這壹面是煮的，煮了可能就成壹鍋粥了)；
2.將面條放入碗中腌制；
3.可以用西紅柿和茄子做鹵，然後加入黃瓜絲、鵪鶉蛋和芝麻，再加入主要調料——辣椒油(制作辣椒油最簡單最好的方法是用幹凈的紙巾擦辣椒，註意不要用水洗，否則會影響口感，炒的時候會灑在身上)。
4、油燒至7、變熱時倒入盛有辣椒的碗中。
練習2
食物準備
面條，西紅柿，雞蛋，黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻，辣椒油。
生產步驟
1.將精制面粉倒入盆中，加入堿水和面，揉成10 cm長的圓條，蘸水，放入海拉床的篩孔中，將面粉壓入開水鍋中，煮熟，取出，用水冷卻，拌些食用油備用。
2.用熱油炒出醬料，蔥、蒜、姜少許翻炒，再炒出肉丁備用(俗稱“臊子”)。
3.將炒好的種子放入鍋中，用文火慢慢煮。
4.往豬肉湯裏加些黑醬。湯燒開後，少放韭菜或菠菜，將壓好的面團撈出放入漏勺，鍋裏放壹點湯，倒入兩勺全蠍，再少放醋，即可食用。