高麗參是優質材料。高麗參能大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、安神生津、強心益智。用於虛脫、心衰、氣短喘促、自汗肢冷、心悸怔忡、久病體虛、食欲不振,倦怠無力,神經衰弱及陽萎等。
高麗參茶的制作方法為:將人參切片曬幹,放入沸水種沖泡。根據個人口味加入蜂蜜,飲用即可。高麗參茶是由高麗紅參、蜂蜜等制成,有益肺陰、清虛火、生津止渴之作用;特別在秋季每天的早晚服用壹次,能起到養陰清熱、補氣生津的作用。
可能有人擔心食用人參會引起“上火”,出現燥熱、咽喉幹澀、不適等。的確有此可能,但主要是與食用方法不當或過量食用有關。人參宜將其切成薄片,每次小量食用,可提高安全性,避免“上火”。感冒發熱,或有心率增快、血壓升高,以及患有腎功能不全時,要慎用人參,以防產生不利影響。為了給安全起見,建議在有經驗的中醫師指導下服用人參。