營養豐富的魷魚，配上榨菜，再加點肉和辣椒炒，是最好的，最適合冬天做幹鍋菜。很好吃，不怕涼菜。簡單炒熟，很好吃，好好吃，鮮香，麻辣鮮香，配酒更是美味。自己做飯其實很簡單，絕對實惠。
配料:周偉凍魷魚、榨菜、瘦肉、青椒、米椒、蒜、姜、鹽、油、味精、醬油、蠔油。
魷魚榨菜幹鍋的步驟:
1.先把凍好的魷魚解凍，然後清洗幹凈，用刀切開。
2.鍋裏裝滿水，燒開後把切好的魷魚放進去，不需要太長時間，幾秒鐘就能撈出壹勺料酒。
3.榨菜切片，入鍋翻炒。幾分鐘後，將水煸炒，撈出待用。
4.從鍋裏烹油。油熱後，放入蒜末和姜末炒香。
5.加入瘦肉和鹽，攪拌均勻。
6.加入處理好的魷魚翻炒均勻。
7.然後把炒好的榨菜放入翻炒，淋點醬油繼續翻炒。
8.加入青椒、蠔油、味精攪拌均勻。
9.炒好後放在酒精爐上加熱就可以吃了。
小貼士:
1，魷魚提前剝了外皮等等。，並清洗幹凈，所以要焯水去腥。
2.榨菜切塊，放鍋裏炒水。