北方人大多喜歡吃面食，所以壹般情況下，澱粉攝入有些過量。從早餐的饅頭到晚餐的面條，不吃澱粉是很難避免的！所以女性雜誌強烈推薦北方美女采用白蕓豆減肥法對抗澱粉沈澱！
【白蕓豆減肥法原理】
白蕓豆中所含的蕓豆蛋白是壹種天然的澱粉酶抑制劑，經臨床驗證可有效阻斷碳水化合物，現已廣泛用於治療肥胖。
【白蕓豆分布】
目前全國各省區均有種植，雲南、貴州、四川等省份面積較大，雲南大理、麗江、蘭坪種植面積較大。
【秘方1:白蕓豆豆漿】
材料:兩個白蕓豆，7杯水。
練習:1
將白蕓豆放入水中浸泡約6-12小時(用白雲豆面條淹3次)至白蕓豆膨脹兩次；
2
半碗白蕓豆加3碗水，放入攪拌機中攪拌10分鐘，濾出豆渣；
三
將豆漿水用小火煮沸再用小火煮沸10分鐘。
功效:幫助清空體內殘留的澱粉。
【秘方二:白蕓豆粉】
配料:白蕓豆100克，水。
做法:將白蕓豆用小火煮透，晾涼，去皮磨成粉，晾幹，放入密封瓶中。
功效:抑制體內澱粉的攝入。
【秘方三:白蕓豆粉】
材料:白蕓豆100克，番茄1。
做法:將白蕓豆煮熟後搗碎，加入番茄汁拌勻。
功效:加速體內澱粉分解，防止囤積。