材料1？(火鍋料)
兩根管狀骨頭
甜玉米
江壹快
壹把蔥
適量的鹽
材料2？(火鍋配菜)
鮮蝦
魷魚
炸魚丸
蝦球
龍蝦棒
蟹肉棒
金針菇
香蕈
生菜；萵苣
材料3？(醬)
淡醬油
芝麻醬
拌飯醬
雞精
麻油
小洋蔥
青椒絲
熟芝麻
管骨海鮮火鍋怎麽做？
準備材料，缸骨洗凈，剁成大塊。
玉米切塊，姜切片，蔥洗凈打結。
將冷水和管骨放入砂鍋中，再加入壹點水，完全淹沒管骨。
大火煮2-3分鐘，用濾網徹底去除血沫。
鍋裏放入玉米、姜片、蔥，壹起煮。
燒開後關小火，小火燜約1.5小時。
等肉軟爛了，加鹽調味，火鍋湯底就做好了。
去掉黑膜後，用十字刀把魷魚斜著切開，用少許料酒在開水中燙至卷曲，立即取出，配其他火鍋菜食用。
技巧
1.醬的制作方法是將醬料混合均勻，喜歡的話可以加點辣油。？
2.骨湯燉久了，壹次加足水。？
洋蔥放進去的時候最好打個結，這樣就不會爛在鍋裏了。拿出來的時候挑出來就行了。？
4.選擇自己喜歡的蔬菜作為火鍋的配菜即可。？
5.魷魚不要焯太久。如果顏色是白色，微微卷曲，可以拿出來放在火鍋裏。