榴蓮生的打開了可以熟。
1、打開榴蓮發現不熟，可以把榴蓮用保鮮膜完全包裹住盡量密封起來，然後放在常溫的地方放置2-3天就可以熟，如果榴蓮還過於生，放置兩天還沒熟的情況下，可以把榴蓮肉取下然後再用微波爐加熱這樣就熟了。
2、將榴蓮果肉用保鮮膜包住後在微波爐裏加熱兩分鐘左右即可成熟。
3、用報紙包住，隔絕空氣，放在常溫下，但是不要曬它，壹般生的放兩天就可以吃了，如果特別生，那就需要4-5天，等聞到榴蓮的香味時就可以了，如果自動開口更好，如果沒開口，提起來往地上輕輕壹摔就會裂開口了。
判斷榴蓮是否成熟方法：
1、看外殼顏色。
榴蓮熟沒熟可以從外殼的顏色來進行判斷，壹般如果其外殼呈現金黃色的話，則多表示已經成熟，如果外殼顏色比較青澀，則表示成熟度不夠；若是顏色過深，多代表已經熟過了，保存時間會比較短。
2、捏尖刺。
榴蓮表面布滿了密密的尖刺，選兩根挨著的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它們向內捏攏，如果輕易就可讓它們彼此靠近，說明此榴蓮較軟，成熟度較好；如果感覺手感非常堅實，根本無法捏動，這樣的榴蓮較生。
3、看柄。
新鮮的榴蓮都有壹支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩壹節)那麽就是過熟，氣味會很濃烈，只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。