五谷米適量
輔料
赤小豆適量、黑豆適量、蓮子適量、棗(幹)適量、葡萄幹少許、枸杞少許、核桃(鮮)適量、燕麥片適量、紫薯1個、山藥1段
材料集合圖：
五谷雜糧粥步驟1
將材料1(薏米、蕎麥米、紅稻米、燕麥米、大黃米、黑米、黑糯米、糙米、紅豆、黑豆、蓮子)中的各項洗幹凈、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗凈後就放入砂鍋中，加入8－10倍的水後，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開後（根據材料量、水量時間不等，壹般不超過10分鐘），關火，不要開蓋，燜1個小時
步驟2
燜煮材料1的時候，將紫薯、山藥去皮切成塊，紅棗冼凈去核切塊，核桃仁掰成小塊，花生米、葡萄幹、枸杞子洗凈待用
步驟3
燜壹個小時後，打開鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了
步驟4
將處理好的材料2(大紅棗、葡萄幹、枸杞子、核桃仁、燕麥片)、材料3(紫薯、山藥)倒入鍋中，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮，煮至鍋中水開即關火（第二煮需要的時間很短，3、4分鐘即可開鍋），不要開蓋，再燜1個小時
步驟5
第二次燜夠1小時後，所有材料已經徹底熟透，粥便煮好了。這時打開鍋蓋，看壹下粥的情況，如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多，可以倒入壹些即食燕麥片增加濃稠度