萵筍，也就是我們所說的葉用萵筍，大多是洗幹凈後直接食用。在各種漢堡、蛋糕、火鍋中最為常見。這是壹種非常受歡迎的蔬菜。生菜生長周期短，種植時間廣，只要環境適宜，壹年四季都可以種植。
生菜移植時間
生菜種植後壹個月左右，幼苗長到5、6片真葉，生長高度約15 cm時，即可移栽。此時植物的根系比較發達，移栽後會很快恢復。
生菜移植方法
1，整地
移栽生菜前，土壤要深耕，使之疏松透氣。深耕前要給土壤施適量的底肥，提高土壤肥力。深耕後要用腳水給土壤澆水，土壤呈微酸性，最有利於生菜的生長。
2.移植方法
輕輕將生菜從苗床中取出，最好多帶原土，以減少對生菜根系的傷害，然後直接種植在土中，種植後立即澆水壹次，保持土壤濕潤，最有利於生菜成活。
生菜移植後的管理
生菜移植後，需要很好的養護。種植5-7天後，可以用緩苗水澆壹次，定期施稀液肥，這樣生菜才能長得更好。在養護期間，要註意疾病的預防和控制。如果發生疾病，需要及時使用藥物進行預防和控制。